Voor en door cliënten
Deze verhalen zijn geschreven door de cliëntenredacties van De Kwaak en De Transploft.
Recept
Hartige taart met prei
Ingrediënten:
Voor 4 personen:
- 6 plakjes hartige taart deeg
- 400 gr prei
- 250 ml crème fraîche
- 100 gr geraspte oude kaas
- 5 eieren
- 1 snuf zout
- 250 gr champignons
- Peper en zout
- Boter of margarine
- 2 eetlepels paneermeel
- Spekjes
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Laat het deeg ontdooien.
- Snijd de prei fijn en bak de prei in een pan tot deze iets geslonken is.
- Snijd de champignons in plakjes en bak deze in een andere pan voor ongeveer 5 minuutjes.
- Mocht er veel vocht uit de prei of champignons komen dan kun je deze afgieten, plus bak de spekjes ook in de koekenpan.
- Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de rest goed in.
- Bekleed de binnenzijde met de plakjes deeg, druk ze goed aan elkaar. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem en bestrooi met een laagje paneermeel.
- Klop de eieren los met de crème fraîche, kerrie, peper en zout.
- Voeg de prei en champignons en spekjes toe en schep erdoor.
Voeg dan ook de kaas toe (bewaar een beetje voor er bovenop)- Giet het mengsel in de met deeg beklede vorm. Bestrooi de bovenzijde met een beetje kaas.
- Zet de preitaart 40 minuten in de oven tot hij gaar is.
- Tip voeg eventueel wat gebakken spekjes toe voor een variant met vlees.
Eet smakelijk, met de heerlijke en lekkere hartige taart!
Tips en tops van het Leercentrum
Hulp vragen in 5 stappen
Geschreven door: Linda van het Leercentrum Cliënten
Voor sommige mensen is hulp vragen lastig. Ze willen anderen niet lastig vallen met hun problemen, of willen graag alles zelf doen.
Maar hulp is ook fijn!
En de meeste mensen helpen je ook graag.
Tip!
Hulp vragen kun je doen in 5 stappen:
Stap 1
Bedenk wat het probleem is.
Stap 2
Welke hulp heb je hierbij nodig.
Stap 3
Wie kan je helpen.
Stap 4
Vraag die persoon om hulp.
Stap 5
Maak samen een plan om het probleem op te lossen.
Zo ga je slim aan de slag met je probleem.
Moppentrommel
Onderbroekenlol
Er liggen twee onderbroeken naast elkaar in de wasmand. Zegt de ene onderbroek tegen de andere: “Wat ben je bruin, ben je soms op vakantie geweest?”
Blijven zitten
Jantje komt thuis met een slecht rapport.
Hij zegt tegen zijn vader: “Papa, blijf maar lekker zitten. Ik blijf namelijk ook zitten.”
Cowboy bij de kapper
Een cowboy besluit naar de kapper te gaan, want zijn haar is veel te lang geworden. Als hij klaar is, loopt hij naar buiten. En wat denk je?
Pony weg!
Transparant magazine is een uitgave van stichting De Trans
voor cliënten, verwanten, vrijwilligers en medewerkers
Bekijk vorige uitgaves:
december-2024
juni 2024
december 2023
juni 2023
december-2022